Sopa Laksa

Cá vos trago mais uma receita vinda de outras culturas, desta feita de origem asiática. A sopa laksa é uma sopa picante, feita com massa e leite de coco. Espero que experimentem e que estejam abertos a novos sabores.....

O Workshop de Cozinha Criativa para crianças, Especial Páscoa, ainda tem vagas. Não percam a oportunidade de proporcionar as crianças uma tarde divertida onde eles dão tudo por tudo nas tarefas que lhes são propostas... 
Dia 04 abril 2015 | 14:30 | "A Mimosa da Lapa" em Lisboa

- Duração: 4 horas (3h workshop + 1h lanche)
- 2 formadores em sala;
- Lanche para crianças e acompanhantes;
- Brinde PT Cook;
- Certificado de participação;
- Livro de Receitas;
- Seguro de Acidentes Pessoais.

Inscrições:
www.ptcook.pt ou
info@ptcook.pt ou
912 096 539 | 914 970 244

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

100 g de cebola picada

2 dentes de alho picados

15 g de coentros picados

100 g de amendoim sem sal

1 pedaço de gengibre com aprox 2,5 cm

15 g de citronela

2 malaguetas vermelhas

20 g de óleo

20 g de óleo de sésamo

15 g de açúcar amarelo

30 g de molho de peixe

400 g de leite de coco

100 g de curgete

50 g de noodles

300 g de camarão descascado

550 g de água

Numa panela junte a cebola e o alho picados. Pique os coentros e junte também, assim como os amendoins, a malagueta, a citronela e rale o gengibre. Adicione os óleos, o açúcar e o molho de peixe. Deixe refogar.

Adicione a água e o leite de coco e deixe levantar fervura. Assim que começar a ferver adicione a curgete e coza durante aproximadamente 5 minutos. Em seguida adicione o camarão e os noddles e deixe repousar durante 4 a 5 minutos com a tampa fechada.

Sirva quente.

Bom Apetite!!!