As proporções sugeridas foram as que usei, no entanto podem e devem adapta-la ao vosso gosto pessoal.
Ingredientes:
6 bifinhos de frango4 c. sopa de pão ralado
2 c. sopa de coco ralado
Sementes de sésamo (brancas e pretas)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sumo de limão (opcional)
2 ovos
Farinha q.b.
Tempere os bifinhos de frango com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
Num prato fundo misture o pão ralado, o coco ralado e as sementes de sésamo, envolva de modo a ficar uniforme. Reserve.
Na altura de fritar passe os bifinhos por farinha, ovo batido e pela mistura de pão ralado e coco. Frite em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente.
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