Creme de Tomate com Laranja e Experiências Culinárias!!

Quando vos apresentei a PT COOK disse que temos um prazer enorme por cozinhar, por comer e experimentar novos sabores, novas combinações. Também vos disse que, embora não fosse a nossa actividade principal, nos dedicamos aos workshops de culinária, onde tentamos dar novas ideias, mostrar combinações que às vezes até parecem improváveis.... e como tal, hoje apresento-vos uns "Kits" de Oferta da PTCOOK que com muito orgulho estão à venda nas lojas FNAC e através do nosso site www.ptcook.pt.

Se não sabe o que oferecer e pretende uma prenda inovadora, fora daquilo que é convencional nada melhor do que oferecer uma das nossas caixinhas com um voucher para que a pessoa possa decidir como, quando e onde irá realizar a experiência de um workshop, com o tema que mais gostar.

Vem aí o dia dos Namorados e a nós parece-nos uma oferta muito interessante para realizarem a experiência a dois....

A pensar nos mais novos.......

E o que eles se divertem????

E a nossa receitinha de hoje....

Creme de Tomate com Laranja

Ingredientes:

1 Laranja

2 Chalotas

40 gr de Manteiga

400 gr de Tomate maduro

50 gr de Tomate seco

100 gr de Concentrado de Tomate

500 gr de Água

25 gr de Açucar

150 gr de Crème Fraîche

Paprica q.b.

Pimenta q.b.

Molho Pesto q.b.

Para dentro de um tacho raspar a casca de ½ laranja. Adicionar as chalotas picadas, a manteiga (pode substituir por azeite) e refogar um pouco.

Adicionar o tomate seco, o tomate cortado em pedaços, o concentrado de tomate, a água e o cubo de galinha (ou, em substituição da água e do cubo, usar caldo de galinha) e deixe levantar fervura.

Adicione o sumo de laranja, o açúcar, a paprica, a pimenta e o crème fraîche e com uma varinha mágica triturar até obter um creme.

Servir o creme de tomate e laranja guarnecido com o pesto e crème fraîche.

Bom Apetite!